小さなお店 繁盛店の法則

1. 2019

   25Aug

   夢を思い描く２_大手にはできない地元のブランドづくり

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   より地元に密着した店作りをしたい！ 経営でたくさんのお金と人の労力と時間が 費やされるのが新しいお客さまづくりです。 また、最も難しい仕事も新しいお客さまを 作ることでもあるのです。 参考になるよい事例で紹介しましょう。 京田辺市になる洋菓子店 Pati　»［続きの記事はこちら］

2. 2019

   25Jul

   夢を思い描く１_五感＋空間を味わえるパン屋さん

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   小さなお店が町を元気にする！ 本州最南端にnagi（ナギ）という パン屋さんがあります。 和歌山県串本町は本州最南端の町で、 人口はおよそ1万60000人。 黒潮の海と山に囲まれた街は あたたかい気候で、 人はおおらかでのんびりしており、 ゆっくり　»［続きの記事はこちら］

3. 2019

   25Jun

   購買の動機を高めるGDPの法則

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   モノからコト、コトからヒトへ 従来、マーケティング業界では、 人が商品やサービスを購入するときの行動は 「モノからコトへ」と提唱されていました。 今やモノやコトで差別化することは 難しくなってきており、 ヒトの時代になっているのです。 購買動機は モノ（G　»［続きの記事はこちら］

4. 2019

   25May

   「あなたのところから買いたい」とお客様に言われる小さなお店

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   小さなお店の差別化のやり方 地下鉄にある商品の広告を見ると 「○○セレクション受賞」と 大きく書いてありました。 路面店のあるケーキショップの店頭には POPで「○○監修の○○チョコパイ」と デカデカと大きく貼りだしていました。 また、ある焼き肉店の看板には 「こだわりの餌で　»［続きの記事はこちら］

5. 2019

   25Apr

   現場の声を集め活かす方法

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   チームの生産性を高める 国産小麦100%のパンづくりをしている 1988年創業のパン屋さんプロムナードは 姫路で３店舗を運営しています。 このパン屋さんは、 添加物や保存料を一切使用しない 本物のパンづくりで人気を集めています。 オーナーの前田さんの　»［続きの記事はこちら］

6. 2019

   25Mar

   理想のお客様を決めてアンケート取材をしよう

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   理想のお客様を決めてアンケート取材をしよう 大阪・東岸和田に 創業10年目になる「彩鳥屋てっちゃん」 という焼き鳥屋さんがあります。 このお店は最寄駅から徒歩15分程の 不便な立地にあり 「ちょっと仕事の帰りに寄ってみようか？」と サラリーマンがやってくるような 場所では　»［続きの記事はこちら］

7. 2019

   25Feb

   継続購入のお客様を分析する

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   継続的に購入いただいているお客様はどんな人？ 経営で最もむずかしい仕事、 それはお客様を見つけ出し、 実際に店舗に来てもらう仕事です。 なぜむずかしいのかというと、 商品をどこのお店から買うかどうかの 決定権は100%お客様にあり、 売る側の決定権は0％だからです。 新しいお　»［続きの記事はこちら］

8. 2019

   25Jan

   お客様に報・連・相を実行する

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   お客様に対する報・連・相 千葉の住宅街で小さなフラワーショップを 経営されてる方から相談をいただきました。 近隣に大型のショッピングセンターが できてお客様の来客数が 昨年より20%下がりました。 またお客様からのご紹介も 減ったように感じます。 ショッピングセンター　»［続きの記事はこちら］

9. 2018

   25Dec

   お客様を観察し、知る努力をする

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   お客様を観察し、知る努力をする あるパン屋のオーナーさんから 相談したいことがあると 連絡をいただきました。 お店をオープンして約20年。 アルバイトスタッフを含め4名の パン屋のオーナーさんからでした。 繁盛店の法則を いつも楽しく読ませて いただいています。 　»［続きの記事はこちら］